5 de noviembre de 2018.- Recientemente ha concluido la obra de modernización de “Ganadería La Pared”, ubicada en el municipio de Pájara, al Sur de Fuerteventura. Se trata de una explotación de caprino, que ha optado por dar un paso adelante e implementar lo último en tecnología de ordeño. Grupo Capisa quiere felicitar a Ganadería La Pared por su apuesta por la modernización, ya que se coloca en una posición de alta competitividad al aplicar lo último tanto en tecnología como en gestión de la explotación, no sólo con la maquinaria, sino informatizando los procesos, con lo que tiene datos en tiempo real, que servirán para una mejora continua de la explotación. En concreto, se han instalado equipos de DeLaval en una sala de 2 x 30 metros, con sistema de salida rápida, medición electrónica, retiradores automáticos, puertas selectoras, empujadores, sistema de gestión informático Delpro, alimentación automática y recuperador de aguas de limpieza de la sala. Los propietarios de la granja, Nicolasa y Agustín Castro, organizaron un recorrido por las instalaciones al que acudió el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Cristóbal David de Vera, que mostró gran interés por el funcionamiento de la nueva sala y cómo influye esta nueva tecnología en la capacidad de producción. Ganadería La Pared abrió sus puertas en 1984 y se ha especializado en la elaboración de quesos artesanales entre otros productos agrícolas y ganaderos, que han sido galardonados en varias ocasiones.
