Archivos para octubre 2019

22 de noviembre de 2018.- El control sanitario estricto en los traslados de ganado, profundizar en las medidas de control y erradicación de las principales enfermedades y la selección de los rebaños para la mejora del rendimiento son, a juicio del catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Murcia, el canario Christian de la Fe Rodríguez, las medidas fundamentales para garantizar el futuro del caprino y sus producciones en Fuerteventura. Estas consideraciones las hizo De la Fe en el transcurso de las Jornadas Técnicas sobre Sanidad en el Ganado Caprino, que concluyeron hoy en el Salón de Actos del IES Gran Tarajal y que han tenido como objetivo trasmitir al sector y a los estudiantes del Ciclo Superior de Ganadería los últimos adelantos y conocimientos para optimizar el rendimiento de las explotaciones de la isla. Según este experto, “la sanidad animal repercute directamente en las producciones de los rebaños y en los productos que consumimos, y por tanto en la salud pública”. De esta forma, puso el acento en el análisis de patologías infecciosas que tienen incidencia directa sobre el ganado caprino, como la mamitis, la paratuberculosis y la Agalaxia contagiosa. Participación y soluciones Otro de los objetivos esenciales de estas Jornadas ha sido fomentar la participación activa de los ganaderos y estudiantes en el debate de ideas “para ver entre todos las mejores estrategias y soluciones”, con el fin de promover el estado óptimo de las granjas. En este sentido, mirar hacia el futuro, con una mejor selección de los rebaños, junto con una gestión óptima de la sanidad animal, tendrá una incidencia positiva en el rendimiento y la rentabilidad ganaderas, además de repercutir de forma directa en la calidad final de los productos, como el queso o la leche, asegura De la Fe. Estas Jornadas Técnicas de Sanidad en el Ganado Caprino dieron comienzo el miércoles, con un acto de inauguración al que asistieron el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Cristóbal David de Vera; el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Lanzarote, Mario Estárico, y el director general de Grupo Capisa, Samuel Marrero. Junto a ganaderos y profesionales, han asistido los estudiantes del Módulo Formativo de Grado Superior de Ganadería del IES Gran Tarajal, que de esta forma tuvieron acceso a conocimientos técnicos de la mano de uno de los mayores expertos nacionales, “una apuesta por el futuro que Grupo Capisa quiere hacer a través de su programa de Formación”, explicó su director general, Samuel Marrero.

5 de noviembre de 2018.- Recientemente ha concluido la obra de modernización de “Ganadería La Pared”, ubicada en el municipio de Pájara, al Sur de Fuerteventura. Se trata de una explotación de caprino, que ha optado por dar un paso adelante e implementar lo último en tecnología de ordeño. Grupo Capisa quiere felicitar a Ganadería La Pared por su apuesta por la modernización, ya que se coloca en una posición de alta competitividad al aplicar lo último tanto en tecnología como en gestión de la explotación, no sólo con la maquinaria, sino informatizando los procesos, con lo que tiene datos en tiempo real, que servirán para una mejora continua de la explotación. En concreto, se han instalado equipos de DeLaval en una sala de 2 x 30 metros, con sistema de salida rápida, medición electrónica, retiradores automáticos, puertas selectoras, empujadores, sistema de gestión informático Delpro, alimentación automática y recuperador de aguas de limpieza de la sala. Los propietarios de la granja, Nicolasa y Agustín Castro, organizaron un recorrido por las instalaciones al que acudió el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Cristóbal David de Vera, que mostró gran interés por el funcionamiento de la nueva sala y cómo influye esta nueva tecnología en la capacidad de producción. Ganadería La Pared abrió sus puertas en 1984 y se ha especializado en la elaboración de quesos artesanales entre otros productos agrícolas y ganaderos, que han sido galardonados en varias ocasiones.